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              酵素的食用方法
              來源:www.www.ccextx.com 發表時間:2018-06-12

                為什么酵素叫酵素呢?它是在怎么被命名的呢?所謂酵素,在希臘語里,也就是在酵母中各樣各樣進行著生命活動的物質被發現,然后被這樣命名。它帶動原本不會發生的化學反應,也可加速化學反應而不需改變本質,有些酵素會把蛋白質分解成較單純的化合物,然后其他的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質,直到分解成氨基酸為止,最后變成水和二氧化碳。代謝酵素不僅可以讓中性脂肪不會囤積在血液中,另一方面,也能促進新陳代謝遠離肥胖。

                 食物的分解必須依賴不同酵素的功能才能進行,像是我們吃面包時,其中的淀粉會經唾液、胃液及胰液所含的淀粉酵素作用變成麥芽糖,麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖,由小腸吸收進入體內各器官,有一個比較系統的處理方式。但是像是肉類等的蛋白質,脂肪也必須要有多種酵素的催化作用,才能完成消化與代謝過程,酵素可以分解體內多余脂肪并且促進食物的分解、消化和吸收的作用,從而達到減肥的目的。

                那么它該如何食用呢?在吃水果酵素方面,一定要掌握正確的食用方法,才可以讓酵素發揮到最佳的作用,很多錯誤的方法會導致酵素失去活性,但是如果出現腸胃炎癥,就需要調整到每餐后半小時食用。水果酵素是不能用熱水稀釋的,就像蜂蜜一樣要用溫水,不然會破壞營養,同樣的道理,會破壞酵素活性,水溫最好控制在40℃左右,空腹食用就可以,酵素能夠促進腸道蠕動,改善便秘,凈化血液,提高免疫力,改善睡眠質量等等。


                

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